本次评测共包括26款奶油，旨在揭示为什么有些奶油蛋糕价格昂贵，而有些却很便宜。在测试过程中，我们将从成分、口感、稳定性、打发率和棉花的油耗度五个方面对奶油进行评估，以帮助您选择最适合您需求的高性价比奶油。
首先，我们将关注奶油的成分。这两款奶油是成分最为简单的，只有稀奶油。相比之下，其他几款奶油的配方更加复杂，含有稀奶油和一些胶体。最后几款奶油的配方最为复杂，科技含量更高。淡奶油中的添加剂主要包括两种：胶体和乳化剂。这些添加剂的作用是为了让奶油更好地发挥作用，而不是对人体造成伤害。例如，明治是一款国产奶油，私房经常使用。安佳也含有一些胶体和乳化剂，但其添加剂含量在合理范围内，因此您只需要关注奶油的口感。
这款奶油含有酪朊酸钠、475、473反浆剂(412、407、415/464)、(天然胡萝卜素)和食用盐等成分。您可以参考下表了解更多信息。
