抹茶是将茶磨成超细粉末制成的。它主要用于直接饮用，食品添加剂，化妆品，颜料，保健品等。它是保健品的无污染原料。因此，在抹茶栽培中应特别注意防治病虫害。一方面，它可以确保公司提高产量和效率，另一方面，可以确保质量和安全性。生产的产品可以达到欧盟标准，甚至可以达到有机产品标准。为了做好抹茶茶园病虫害的防治工作，现将病虫害的防治方法介绍如下，以供种植者参考。
抹茶是无污染的产区。严格控制茶叶的种植，管理，施肥，*虫，修剪，采摘和加工，使生产的产品可以通过欧盟486号农药残留测试，并符合欧盟或有机食品安全要求的茶叶产品。抹茶加工过程的卫生要求符合GB 94889-013食品生产通用卫生规范，加工后的鲜叶，收割和运输要求以及加工要求必须符合国家标准GB / T 34777 2017抹茶。污染物的限量应符合GB 2762-017国家食品安全标准。农药的最大残留限量：除虫菊，草甘膦，驱虫药，线粒体，联苯菊酯，前碳，乙酰甲酸酯和二硫磷应小于或等于0.2 mg / kg，0.5 mg / kg，30.0单位g / kg，2.0 mg / kg ，2.0 mg / kg，2.0 mg / kg，0.3 mg / kg和0.5 mg / kg，其他指标应符合GB 2763-2016食品中农药最大残留限量的要求。
因为抹茶生产的绿茶从发芽到采摘都有很长的时间，所以芽和叶很容易受到诸如蜗虫，绿叶蝉和蚂蚁等害虫的侵害。另外，由于覆盖物导致的通风不良，因此容易发生茶饼病和白星病等疾病。因此，有必要树立正确的病虫害防治观念，检查茶园病虫害的发生。及时控制和防止病虫害造成不必要的损失。
病原体和蠕虫是病虫害的根本原因，其次是温度和湿度等自然因素。因此，在生产管理中，有必要加强病源和植物检疫的预防；冬季，及时用石灰硫磺混合物密封花园，以抑制病原体，蚂蚁和某些害虫，从而提前清除病原体和害虫。注意均衡施肥，提高茶树对病虫害的抵抗力；在生产管理中应及时除草，施肥，采摘和修剪，每季采收和修剪后应及时补充茶肥，以提高对茶树的抵抗力：对发现的病虫害应及时施用和使用生物制剂。使用低毒，低残留的农药进行控制。
首先是尽可能保护生态环境，以确保生物链保持平衡。二是利用农业栽培技术和生物防治技术防治病虫害，例如选择高抗病虫害品种，科学施肥，用*虫灯诱捕，及时收获等。最后，使用生物制剂或矿物油制剂进行预防和控制，严禁化学药品
最佳利用农业预防病虫害是生态系统的组成部分，可以通过科学的生产管理方法进行调整。茶园生产管理技术不仅影响病虫害所依赖的茶树或其他生物的生长发育，还影响土壤，小气候和天敌的变化。例如，选择中茶108，香山枣等抗性较强的品种，可以有效降低炭疽病的发生概率，所生产的抹茶质量极佳。及时采摘和合理修剪可改善茶园的通风和光照条件，并抑制在潮湿或冠层条件下诸如黑刺白粉虱和茶饼病等病虫害的发生。不及时采摘它们可能导致叶蝉的数量增加，例如小的绿色叶蝉和茶酚。结合冬季施用有机肥进行深耕和土壤耕作，将越冬害虫深埋在土壤表层和落叶层中，如蛹、幼虫和卵及各种害虫如茶虫，棘蛾等。土壤中的茶夜蛾和其他害虫，以及深层土壤中的越冬害虫。合理合理的施肥，不仅可以提高茶叶的产量和质量，而且可以保证茶树的健康生长，提高抗病虫害的能力。
利用生物防治和物理防治作为补充生物防治，是通过培育害虫的天敌并生产生物制剂来防治害虫的方法，它可以克服农药残留过多，农药抗性和化学防治所造成的环境污染等缺点。例如，青蛙可以有效地防止蜡和蠕虫的发生；瓢虫对茶酚有很好的抑制作用。
物理治疗包括最简单的手动狩猎以及使用*虫灯，黄板和其他物理设备进行*灭。对于有鳞翅目害虫（如茶蛾和茶尺蚂蚁）的茶园，安装率约为1.5％。*虫灯；在有假眼的绿色小叶蝉茶园中，在茶园中悬挂黄板，特别是在采摘或修剪茶树后，效果更好，可以有效地控制这种害虫的发生。
有条件使用药物进行预防和治疗由于抹茶的高质量要求，最低产品标准必须符合欧盟标准。因此，当发现病虫害发生但在灾难发生之前，并且在农业和物理控制不明显的情况下，应使用植物来源的农药来防治鳞翅目害虫，茶尺和茶是首选。害虫，例如可怕的物种和假眼绿色的叶蝉对茶树有害；使用矿物质衍生的农药可以通过在冬季及时关闭花园来有效预防茶饼病，炭疽病和其他疾病。
