已经泡了的木耳怎么保存,泡好了的木耳怎样保存过夜

泡发的木耳放在冰箱冷藏，一般能保存1-2天。

泡发后的木耳含水量高，易滋生细菌等微生物。若保存时间过长，即便在冷藏环境下，微生物也可能大量繁殖，导致木耳变质，出现异味、发黏、软烂等现象，食用后可能引起胃肠道不适等健康问题。

为了保证食品安全和口感，建议尽量在泡发后尽快食用，如需短时间保存，可沥干水分用保鲜袋或密封容器装好放冰箱冷藏，并及时检查木耳状态，如有异常就不要食用。