草菇可以晒干保存吗,新鲜的草菇如何长期存放

在人们的印象中，蘑菇类食用菌属于山珍，认为蘑菇大多长在山野中。不过，有不少菌菇与山不山的没什么关系，甚至野外很少见到，比如草菇，即为“家菇”。

草菇，Volvariella volvacea，光柄菇科 小包脚菇属（也叫草菇属）食用真菌。原是生长在南方潮湿腐烂禾草上的一种野生食用菌，故名草菇。早已被人工培育驯化。

本属有上百个成员，分布于东亚与东南亚。其中只有草菇和五六个亲姐妹能吃。又名兰花菇、苞脚菇、秆菇、麻菇、小包脚菇等。