你们家的食用油开封多久了？这个问题，你可能答不上来。
我们围观了好几户人家的厨房，油的储存问题还真的挺多：很多家庭的油瓶都没有盖盖子，有的油瓶就放在灶台边，或阳光能直射的地方......
殊不知，储存不当的食用油很容易变质。吃了氧化酸败的油对肠胃不好，可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等；长期食用可能还会对心血管、大脑神经有损伤。
有人做过实验，食用油开封3个月，就已经严重氧化酸败，不适合食用了。所以啊，3个月还没吃完的油，放在家里就很危险了。用这样的油炒菜，随时都在威胁家人的健康。
更何况，不同的油变质速度也不同，有的油可能变质得更快。
今天我们就来盘点下最常见的用油误区，希望大家都能引起重视，安全用油。
