冬季甘蔗种植：高产技巧与绿色防控新方法
丁春华等
蔗糖产业对产业振兴、农民增收起到了一定的支撑作用，对民族团结、社会经济发展有着积极的推动作用。 保山市甘蔗种植区主要分布在怒江河谷流域，种植区域冬季昼夜温差大，有利于甘蔗糖分的积累。 ２０２２—２０２３ 年保山市，甘蔗收获面积 １. １１ 万ｈｍ ２ ，甘蔗产量 ８８. ４ 万 ｔ，平均出糖率 １３. １３％，生产食糖 １０. ７８６６ 万 ｔ，实现工业产值 ７. ０１１ 亿元，农业总产值 ３. ８９ 亿元，平均单产 ７９. ６５ ｔ／ ｈｍ ２ 。
１ 冬植甘蔗的优势
１. １ 冬植甘蔗地理条件
保山市 ９０％甘蔗种植在旱坡地，这些旱地有机质含量低，土壤含水量 ＜７０％，春植甘蔗萌芽出苗时正处于一年中干旱少雨、蒸发量大的时期，严重制约了甘蔗的萌发出苗，使得出苗率低，有效茎少，导致旱地甘蔗单产低。 夏、秋雨季后土壤湿润，冬植甘蔗有利于其出苗成活，具有较大的挖掘潜力。
１. ２ 冬植甘蔗的特点
冬季气温低，土壤含水量高，蒸发量小，对冬植甘蔗萌芽出苗十分有利。 冬植甘蔗具有下种后甘蔗萌芽时间长、出苗慢、分蘖多、生长期长，产量高等特点。 冬植甘蔗蔗芽好，出苗率、分蘖率高，有效茎多；冬植蔗生长周期长，有利于糖分积累，具备高产高糖的潜力 ；冬植甘蔗可应用一次性肥拌药，全膜覆盖等栽培技术提高抗旱能力，实现肥料、农药减量增效，减少物资、劳力投入。 同时冬植甘蔗也存在以下缺点，蔗种容易被地下害虫蔗龟、白蚁等的危害，造成种苗空心坏死，导致出苗缺塘断垄，基本苗不足的情况发生；另外，有少数农户为了省工，种植时不覆盖薄膜，导致出苗不整齐。 在 １０ 月 １０ 日后种植的秋冬甘蔗需要覆盖薄膜。 通过轻简化冬植甘蔗栽培集成技术，冬植较春植容易获得高产高糖，实现蔗农、企业双赢。
２ 冬植甘蔗高产栽培技术
２. １ 土地管理
秋、冬植甘蔗种植田块应具备良好的排灌条件，若前季作物是水稻，应早晒田，适时翻耕，整地须达到深、松、细、平的要求，同时预留好四周的排灌水沟 。 旱地、坡改梯种植地块选择在向阳地，整地要深耕深翻，土壤细碎。
２. ２ 品种选择
甘蔗品种应选高产、高糖、抗逆性强、宿根性好、适应性广的良种，如：云蔗 ０５５１、０８１６０９、１４１３１３、桂糖 ３５ 号、柳城 ０５１３６、粤糖 ６０ 号、Ｒ６０４８ 等优良品种。 甘蔗良种选用脱毒、健康种苗做种。
２. ３ 种植时间
高温干旱地区种植时间为 ９ 月 １５ 日至 １２ 月 １５日，低温高湿地区种植时间为 １２ 月 １５ 日至次年 １月 ３１ 日。
２. ４ 选种、断种和蔗种处理
选种：选择无病虫害、健壮、芽无损伤的全茎或半茎做种。断种：水田每段种茎 ２ ～３ 芽；旱地、坡改梯每段种茎 ３ ～５ 芽；在下位芽的 ２／３ 处下刀，断种时避免种茎撕裂。
蔗种处理：断种后的种苗晒种 １ ～２ ｄ，新砍种茎用 ６％石灰水沾种 ５ ｍｉｎ，或用 ５０％多菌灵浸种 ３ ～５ｍｉｎ 后再下种 。
２. ５ 规范化种植
旱坡地挖蔗沟沿等高环山深槽开沟，行距（沟心距）８０ ～９０ ｃｍ，沟底宽 ２０ ～２５ ｃｍ，沟深 ３５ ～４０ ｃｍ。水田挖沟应截田开沟，行距（沟心距）９０ ～１１０ ｃｍ，沟底宽２５ ～３０ ｃｍ，沟深３５ ～４０ ｃｍ，下种芽数量水田为１２ 万芽／ ｈｍ ２ ，旱地为 １５ 万芽／ ｈｍ ２ 。
种蔗时边开沟边下种，不晒蔗沟，下种时蔗种放在沟底板土上，下种方式呈三角形、双行、三行平植错位，芽向两侧，杜绝放天地芽，有利于出苗整齐一致。分 ２ 次施肥，底肥为施云南康丰实业勐糯复合肥厂生产的甘蔗泥沥有机复合肥 （ Ｎ ∶ Ｐ ∶ Ｋ ＝２０ ∶ ８ ∶ １０）９００ ～ １２００ ｋｇ／ ｈｍ ２ ；追施生长拔节肥，在５—６ 月 中 旬 前 结 合 大 培 土， 施 尿 素 ３００ ～ ４００ｋｇ／ ｈｍ ２ ，硫酸钾 １５０ ｋｇ／ ｈｍ ２ 。 一次性施肥：施总养分大于 ４５％的缓释复合肥 ７０ ～ １００ ｋｇ／ ｈｍ ２ 的肥料即可。 选用 １０％ *单·噻虫嗪颗粒剂、１％ Ｂｔ、*虫胺颗粒剂 ４５ ～７５ ｋｇ／ ｈｍ ２ 等药剂拌肥根施后及时覆土或做底肥撒施蔗沟，用于防治蓟马、蚜虫和螟虫危害。 ８％毒·辛、５％辛硫磷拌肥根施覆土防治蔗龟、白蚁等地下害虫。
用上沟潮湿细土盖种，表面呈板瓦形，盖种土厚度为 ７ ～１０ ｃｍ，盖种土要细碎，不留空隙。 在覆盖地膜前喷洒除草剂，用 ４０％ 阿特拉津 ２. ２５ ～ ３. ００ ｋｇ／ｈｍ ２ 对水 ７５０ ～９００ ｋｇ／ ｈｍ ２ 或 ８０％ 的阿灭净可湿性粉剂 １. ９５ ～ ２. ２５ ｋｇ／ ｈｍ ２ ，对水 ７５０ ｋｇ／ ｈｍ ２ ，均匀喷洒蔗沟。 若用除草地膜可以不用喷施除草剂。
甘蔗全膜覆盖具有保水、保肥作用，抑草防病，驱鼠和保持土壤疏松等优点，增产增糖的效果明显。可分为半膜覆盖和全膜覆盖。 种植沟土壤相对含水量≥植沟土的水田采用半膜覆盖，盖膜时膜要拉紧，膜紧贴盖种土，膜两边用细土压实 ５ ～７ ｃｍ。 地膜透光部分≥地膜透光，透光部分呈板瓦形。 土壤相对含水量小于 ７０％的旱坡地、水浇地采用全膜覆盖，用宽 １００ ～ １５０ ｃｍ，厚 ０. ０１ ｍｍ 的地膜，或大于 １２０ ｄ的降解膜覆盖。 沿种植沟垂直方向逐幅覆盖，两幅地膜边缘重叠 ５ ～ １０ ｃｍ，地膜边缘及重叠处压紧压实。
覆膜期间，发现地膜被风吹开，或被牲畜踏烂要及时用细土压实，４ 月底（分蘖盛期）揭膜。 不能自行破膜的蔗苗用木棍轻轻挑出，防止膜内的幼苗高温烧死。 在种植过程中，开沟、下种、施底肥、盖土、喷除草剂、盖地膜在１ ｄ 内完成，避免土壤水分蒸发损失。
２. ６ 加强中耕管理
甘蔗在生长期过程中，及时在大田上进行中耕除草、松土、施肥、打药等农事活动。 出苗分蘖期应及时补苗、定苗，干旱地块加强防旱，结合追肥小培土 １ 次，及时中耕除草；伸长期拔除无效分蘖苗，结合追肥大培土 １ 次，防止倒伏；成熟期及时剔除老、枯蔗叶，可以减轻病虫害，减少倒伏，利于后期砍收。
３ 甘蔗绿色防控技术
坚持“预防为主、综合防治”方针，加强病虫害监测，坚持早防早治，对症适时、适量施药，施药后安全处理农药废包装。
３. １ 加强植物检疫
严格执行植物检疫制度，在种苗调运时要认真进行检疫，确保种苗健康无检疫性病虫害。
３. ２ 农业防治
选用高产、优质、抗病品种，选生长势强的品种。建立甘蔗良种繁育基地，每个推广品种面积在 １ ｈｍ ２以上，集中种植，保证种苗的质量和纯度。
深耕晒垡促进土壤理化性能转化，增施有机肥改善土壤的肥力，利用太阳能消毒，*灭土壤中的病菌和虫害。
轮作是预防和控制病虫害发生的主要方法，可以采用水旱轮作（甘蔗与水稻）、甘蔗与玉米、花生、大豆、绿肥等轮作的方法，提升土壤肥力。 甘蔗与大豆、花生、马铃薯等间套种，利用生物多样性，以害虫天敌抗虫，提高抗病虫能力。
有效茎在 ６ 万 ～ ７. ５ 万条／ ｈｍ ２ ，行距在 １. １５ ～１. ２ ｍ 有利于机械化种植和收获。 田间深挖排灌沟渠，增施有机肥、磷钾肥，喷施微量元素，及时除草，使蔗田通风透光，降低蔗田湿度。 及时剥除脚叶、病叶，除去无效、病弱株，减少病原侵染循环。
３. ３ 理化诱控
安装太阳能*虫灯诱*螟虫成虫，１０ ｈｍ ２ 安装一盏太阳能*虫灯；应用专用诱捕器，内置性信息素诱剂诱*害虫，以 ３０ 套／ ｈｍ ２ 的密度放置大田。
３. ４ 生物防控
甘蔗螟虫属鳞翅目害虫，在甘蔗上钻蛀为害，蛀食蔗茎易感染凤梨病。 苗期为害造成枯心苗，减少了有效茎。 中后期为害蔗茎，蔗茎有虫孔和粪便，容易引起风折，造成糖分和产量下降。 一是通过有计划地释放天敌赤眼蜂，可以有效控制蔗螟数量，减少危害程度；二是套种蔬菜、绿肥等，利用草蛉、蚜茧蜂、赤眼蜂、食螨瓢虫、黄足肥螋 等害虫天敌。
３. ５ 科学用药
中国蔗区害虫达 ４００ 多种，病害 ６０ 多种。 近年来，因气温上升，异常气候凸显，化学农药不科学、不合理使用等因素，导致病虫害种类增多，发生为害逐年加重，制约了蔗糖产业发展。 通过培训蔗农，提高蔗农对农药科学使用的认识，合理配比农药，安全使用农药，严格按照农药使用技术规程施药。
甘蔗主要病害有黑穗病、褐条病、锈病、梢腐病、凤梨病等 ，常见的虫害主要有蓟马、蚜虫、螟虫、黏虫等 。
锈病可选用 ７５％ 百菌清、６５％ 代森锌、３. ５％ 井冈·乙唑醇 ５００ ～６００ 倍液喷雾 ２ ～３ 次，间隔 ７ ～１０ｄ 喷 １ 次。
黑穗病应用 ２％ ～３％的石灰水浸种 ２４ ｈ；５０ ℃±０ ℃温水脱毒 ２ ｈ 进行种苗处理。 ８０％ 代森锰锌可湿性粉剂 ５００ 倍液浸种 １０ ｍｉｎ，有一定的防治效果。 褐条病、黄斑病选用 ４０％硫磺三环唑、７０％ 甲基托布津 ６００ 倍液喷雾 ２ ～３ 次。
高温多湿天气甘蔗易发梢腐病，严重时梢头腐烂而死。 发病初期（６—８ 月）用 ５０％ 多菌灵可湿性粉剂 １. ５０ ｋｇ／ ｈｍ ２ 混入 ７５％百菌清 １. ５０ ｋｇ／ ｈｍ ２ 、磷酸二氢钾 ２. ４０ ｋｇ／ ｈｍ ２ 及农用助剂 ３００ ｍＬ／ ｈｍ ２ 对水 ７５０ ｋｇ／ ｈｍ ２ 喷雾，７ ～１０ ｄ １ 次，共喷 ２ ～３ 次。
５—６ 月要注意防治蓟马，若发现蓟马为害，可使用 ７０％锐胜 ０. １８ ｋｇ／ ｈｍ ２ 与肥料混合作为底肥或中耕培土时施用或用 １０％ 吡虫啉 １０００ 倍液，在早上１０ ∶ ００ 时前或下午 １６ ∶ ００ 时后重点喷甘蔗的心叶及叶尖进行防治。
每年 ７—９ 月注意防治蚜虫，加强田间巡查，发现局部发生受害要及时消灭蔗田中的虫害发生中心，防止扩散蔓延。 可使用 ２５％ 噻虫嗪水分散粒剂０. ０５ ～０. ３０ ｋｇ／ ｈｍ ２ 对水 ７５０ ｋｇ／ ｈｍ ２ 或 ２５％ 的抗蚜威水分散粒剂 １５００ ～２０００ 倍液喷雾。
甘蔗螟虫俗称钻心虫，被螟虫危害后的蔗茎极易引起风折，危害极大。 防治方法：一是通过测土配方康丰公司生产的甘蔗泥沥有机复合肥（Ｎ ∶ Ｐ ∶ Ｋ ＝２０ ∶ ８ ∶ １０）９００ ～１２００ ｋｇ／ ｈｍ ２ 混配农药福戈（２０％ 噻虫嗪 ＋２０％氯虫苯甲酰胺）４０ ｍＬ／ ｈｍ ２ 用于底肥，均匀撒施蔗沟，提高防效；二是用 ９０％ 敌百虫 ５００ 倍液、９５％*虫单原粉 １０００ 倍液喷雾。
甘蔗黏虫又称行军虫、剃枝虫，是一种多食性、迁移性、暴发性害虫。 做到早发现早防治，可选用５１％甲维·毒死蜱、氯虫苯甲酰胺、啶虫脒等农药进行防治。
３. ６ 科学防治鼠害
甘蔗后期（甘蔗伸长末期至收获），注意剥除枯叶，防治鼠害。 用溴敌隆（０. ００５％）毒饵或敌鼠钠盐配制谷物毒饵投毒灭鼠。
３. ７ 加强统防统治，提高综合防控能力
甘蔗中后期容易发生病虫害，结合虫情测报及病虫害发生消长规律，制定综合防控措施，有计划开展飞防作业。 飞防具有高效、便捷的优势 ，达到人药分离，防治速度快，作用面积大。 目前芒宽、打黑、勐糯、旧城、勐统等地实施无人机飞防作业项目，病虫害得到有效控制。
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