菜籽饼泡水发酵方法,菜籽饼泡水最佳发酵方法

首页 > 生活 > 作者:YD1662025-04-28 21:00:44

一、材料准备

菜籽饼片2斤、麦麸半斤、豆粕半斤、浓香型酒米半斤、发酵玉米适量、52度曲酒半斤。辅助材料可选玉米粉/面粉。

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二、制作步骤

1. 炒制麦麸

取麦麸倒入铁锅,中小火翻炒约5分钟至焦香,盛出备用。

2. 混合主料

将菜籽饼片、炒香麦麸、豆粕倒入容器,加入酒米与发酵玉米。建议酒米选用果香发酵型,增强诱鱼效果。

3. 添加曲酒

倒入半斤高度曲酒充分搅拌,使所有材料均匀浸润酒液。此时混合料应呈微湿状态。

4. 密封发酵

装袋后反复揉捏促进融合,扎紧袋口静置48小时。建议抽真空保存,可延长保质期至3个月。

三、使用技巧

作钓前加入玉米粉/面粉调节粘度,按1:0.3比例加水揉成团状。此配方尤其适合水库、湖泊等大水面环境,对鲫鲤草鱼均有强效诱聚作用。注意现用现配效果最佳,开袋后建议当日用完。

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