等离子切割是利用高温等离子电弧的热量使工件切口处的金属局部熔化和蒸发，并借高速等离子的动量排除熔融金属以形成切口的一种加工方法。
气割是利用氧气与乙炔气体通过燃烧形成高温气流割炬把所需切割处的金属加热至燃烧高温度，然后再喷出纯氧射流，使割缝处金属燃烧，并利用纯氧射流的高压，吹掉金属燃烧氧化的熔渣。使工件形成一条狭窄的割缝而把金属工件分割开来的一种金属切割方法。
气割主要用于割碳钢，等离子用于切割不锈钢，能从切口上分辨出来，等离子切割表面微凸体更尖而气割的表面圆滑一些，但跟操作和设备有很大关系对刚才而言，气割主要用于割碳钢，等离子用于切割不锈钢，能从切口上分辨出来，等离子切割表面微凸体更尖而气割的表面圆滑一些，但跟操作和设备有很大关系
