广东大骨头煲汤是一道很受欢迎的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是它的经典材料：
所需材料：
1. 猪骨 800 克
2. 红枣 8 个
3. 枸杞 适量
4. 淮山片 适量
5. 瑶柱 适量
6. 生姜 适量
7. 姜片 适量
8. 盐 适量
9. 小火候 白胡椒粉 适量
制作步骤：
1. 把猪骨剁成小块，放入锅中加水，大火烧开后煮沸5分钟。捞出冲净血沫，冲洗干净。
2. 把洗干净的猪骨放入干净的锅中，加适量清水，水量应足够没过猪骨，再加入姜片、瑶柱，大火煮开后倒入汤煲中。
3. 把红枣、淮山片、枸杞放入煲中，大火煮开后转小火慢慢炖煮，约2小时后加入盐、小火候，再煮30分钟。撇去浮沫，加入白胡椒粉提香即可。
温馨提示：
1. 可根据个人口味适量加入其他食材，例如莲子、花菇等。
2. 煲汤时间越长，营养成分越丰富，汤也会越浓郁。但也不能煮太长时间，以免食材内的营养成分被破坏。
