9至11个月的宝宝的辅食开始从早期打碎的泥糊可以上升到一个颗粒的阶段了,比如说可以将面条用剪刀把它剪碎做成面段,将菠菜切成颗粒和面条剪断一起煮,还可以把豆角,南瓜,冬瓜,西红柿这样的菜切成颗粒烹饪。
1.鸡汤豆腐青菜面
原料:鸡汤、豆腐、西红柿、青菜、龙须面
做法:
1. 将西红柿洗净,用开水去皮切碎末;豆腐切块在开水中焯一下,捞出用小勺捣碎;青菜洗净放入开水中焯2分钟,切成碎末;
2.锅内放入鸡汤,倒入准备好的豆腐泥、西红柿和西红柿碎,烧开;
3.下入面条,煮至面条熟烂即可。
2.猪肝土豆泥
原料:猪肝、土豆、菠菜叶
做法:
1.将猪肝洗干净,去掉筋膜,放在案板上用刀边缘按同一个方向刮出肝泥;
2.土豆洗净切片,放入锅中蒸熟后用勺子压成泥;
3.菠菜洗干净后放入开水中焯2分钟,捞出沥干水份切成菠菜碎;
4.锅中加入适量清水,加入猪肝泥,用小火煮15分钟,加入土豆泥,待汤汁变稠,把菠菜碎撒在锅里即可。