温度和湿度要根据鸽子孵化的不同阶段来设置。
孵化前三天的温度应该在37.5℃左右，湿度在60%左右，这样可以提高鸟蛋的孵化率；第四天开始，可将温度调高到38℃，湿度保持在60-65%左右；孵化期间要保持常温常湿，每天要喷水保持湿度在60-70%之间。
需要注意的是，鸽子蛋的孵化期为17-19天左右，所以在孵化过程中要不断调整温湿度，以保证鸟蛋的健康发育。
鸽子孵化需要38度左右的温度。如果母鸽子不进行孵化的话，人工孵化也需要把温度控制在38度左右，尽量与大鸽子孵化的过程类似。
鸽子一窝可以产下两到三枚鸽子蛋 ，一年可以繁殖五到七窝。鸽子蛋孵化十八天左右就可以孵化出小鸽子了。在它们孵化期间，主人们除了喂食外尽量不要打扰它们。避免它们受到惊吓，放弃孵化。
鸽子蛋中的胚胎不同发育阶段，孵化温度是不同的，在孵化的1-7天，温度为38.7℃，8-14天为38.3℃，14天以后为38℃。
大家可以采用小型孵化机孵化鸽蛋 ，孵化温度全期可控制在38.3-38.8℃之间，空气相对湿度为50%-55%，每天翻蛋4-6次。
用孵蛋机进行孵化的方法：
1、选种蛋选择大小适中、蛋形正常、蛋壳厚薄均匀的受精蛋作种蛋，并对其进行消毒。
2、孵化①将鸽蛋放入孵化器中后，把温湿度保持在合适的位置，并在入孵的当天翻蛋2次，以后每天翻蛋6次，一直到出壳前2天停止翻蛋。②定期进行照蛋，及时剔除无精蛋以及死胚蛋，待鸽子出壳后就需要进入正常的饲养管理阶段。
那么鸽子的孵化过程中需要注意什么呢？
1.鸽子在孵化期间情绪会比较敏感，主人们要适当的安抚它们的情绪。让它们保持良好的情绪，避免它们弃窝。
2.孵化期间也需要注意给它们喂一些营养价值比较高的食物，补充它们体内所需要的营养元素。这样孵化出来的小鸽子体质也会更好，更健康。
3.主人们尽量不要弄出很大的声响，要尽量放轻动作。避免它们受到外界的惊吓，放弃孵化。
4.同时还需要注意鸽舍的环境卫生，它们的粪便要每天都清扫，避免细菌滋生。
5.在它们孵化期间，主人们需要给它们做好保温保暖工作，避免小鸽子出生后着凉感冒。
