食材用料
豆腐，大白菜，盐，味精，葱，油
做法步骤：
1/10主辅料：大白菜、豆腐。
2/10将白菜切条。
3/10洗净、沥干水分。
4/10起锅热油，爆香葱花。
5/10放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。
6/10加入适量水。
7/10烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。
8/10放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。
9/10加味精提鲜，即可关火。
10/10出锅盛入碗中即可。
主料：
大白菜适量
五花肉适量
豆腐适量
辅料：
粉丝适量
调料：
盐适量
味精适量
酱油适量
葱适量
姜适量
大料适量
蚝油适量
做法：
1. 准备好主要原料。
2. 大白菜洗净切块备用。
3. 五花肉切片，豆腐切小块，葱姜切丝备用。
4. 烧热油，炸香大料瓣。放葱姜炝锅。放五花肉炒制。
5. 将五花肉炒到吐油，放酱油，蚝油炒香。
6. 放大白菜豆腐放适量盐。
7. 放粉丝，翻炒炒匀，炖制白菜豆腐。
8. 将白菜炖熟，豆腐入味，放味精炒匀即可
