菜谱乌龟鸽子怎么熬汤,乌龟鸽子汤的配方

1. 鸽子宰*放血，用50℃水烫毛，去内脏、足爪；

2. 草龟宰*放血去内脏，刮洗净污物，粗皮，全部氽去血水待用；

3. 炖盅掺入清汤，放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜，蒙上牛皮纸，上笼蒸2～4小时；

4. 至鸽粑龟融时，出笼吃好味。

5. 红参掺入清汤、料酒，上笼蒸约2小时，出笼切片连汁倒入汤中即成。

两样东西直接一起煲一个半小时，就是了，加上点 山药、姜、红枣之类的