鸡翅8只先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟!
然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下去腥!
然后倒4汤匙酱油,倒可乐将鸡翅没过为正专好!
然后小火慢炖直到汁收完为止!
可乐不要少了。不然鸡翅不会很烂!要没过鸡翅两公分为最好!
准备材料:鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺 做法:1、在生鸡翅上划刀两面,用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。3、中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、出锅