0度白菜会冻吗,白菜能冻在冰箱里吗

会的。白菜在零度以下的温度下会开始结冰，因为水分在低温下凝固形成冰晶，导致白菜变得僵硬、变色或失去营养。

一般来说，白菜最好存放在零度到四度的温度下，这样可以保持其新鲜度和营养价值。如果需要长期保存，可以将白菜切块或切丝后冷冻，但要注意将其放在密封袋中避免冷冻烧伤。在烹饪时，冷冻的白菜需要解冻后用水冲洗干净，以保持其口感和营养。