[食材]：豇豆1把，猪肉1块，郫县豆瓣酱1勺，大蒜半个，生抽少许
[做法]：
1. 买回来的新鲜豇豆清洗干净，切掉头尾老的部分。豇豆选脆嫩的水分足的为好。
2. 豇豆切1公分左右的小丁，猪肉也切小丁。
3. 锅中倒入适量食用油，爆香大蒜，倒入猪肉末翻炒。
4. 肉末多炒一会，煸出油脂后加入生抽继续翻炒。
5. 把切好的豇豆倒入锅中和肉末一起翻炒，炒至变软半熟后加入郫县豆瓣酱继续翻炒至豇豆熟透。
主料
缸豆 250克 、 蒜 4瓣剁成泥 、 生抽 2勺 、 盐 适量 、 食用油 少许
烹饪步骤
步骤1/7
缸豆切成小段后洗净后，放入锅中倒入适量清水，加入少许盐
步骤2/7
煮开后再煮1分种
步骤3/7
捞起备用
步骤4/7
锅中倒入少许油，放入蒜泥煸香
步骤5/7
倒入缸豆翻炒
步骤6/7
倒入生抽，翻炒
收汁，出锅装盘！
