18-8不锈钢是一种含18%铬，8%镍的铁合金材质。
是很常见的一种不锈钢，也叫做304不锈钢。加工性能比较好，而且可以耐800摄氏度的高温，在家具装修行业和食品医疗行业的应用都非常广泛。
由于其含镍和铬的含量，这种钢材具有很好的耐腐蚀性，而且其中镍元素的含量也决定了这种不锈钢抗腐蚀能力的强弱。可以用来制作一些换热器、橱柜、锅炉、汽车配件、医疗器具等。
18一8不锈钢是铬镍合金材质的不锈钢，18一8不锈钢中的18是含铬量，含铬18％，含铬量较高，8是含镍量，含镍8％，是奥氏体金相组织，钢厂出厂前都会固熔热处理，消除磁性，防腐防锈性能较好，是优质不锈钢，因镍成本占比较高，18一8不锈钢价格贵
