用料
五花肉 350g ，酸辣白菜 120g
洋葱 半个 ，大葱 半根
油适量，料酒 少许
白糖适量，牛肉粉 适量
步骤 1除酸辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，酸辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块。
步骤 2锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。
步骤 3放入大葱煸出香味。
步骤 4放入洋葱块炒香炒软。
步骤 5倒入酸辣白菜，多放些酸辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻。
步骤 6一小勺白糖，一小勺牛肉粉。
步骤 7翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘。
步骤八.美味又好吃的腌制酸辣白菜的吃法完成开吃了。
1
白菜帮用刀斜着切成片，白菜叶单独留出来。
2
白菜叶随便切几刀。
3
白菜帮和白菜叶分别洗干净控干水。
4
蒜瓣切片，干红辣椒切小段。
5
用酱油、醋、盐、鸡精调一个料汁备用。
6
炒锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，下入蒜瓣和干红辣椒炒出香味。
7
下入白菜帮翻炒至变软。
8
倒入调好的料汁炒至出水。
9
最后下入白菜叶炒熟即可。
10
炒好的酸辣白菜香味四溢。
11
酸辣可口。
