西红柿鸡蛋卤几分钟能熟,西红柿打卤怎么让鸡蛋不散

5～10分钟

准备西红柿3个，鸡蛋2个。西红柿切的越碎越好（讲究人可以用开水将西红柿烫一下，撕去表皮），鸡蛋打入碗中，加少许料酒，用筷子打散搅匀。

碗里准备少许土豆淀粉（一定是土豆淀粉。土豆淀粉做汤时勾芡，玉米淀粉炒菜时勾芡），加少许水将淀粉化开备用。

西红柿鸡蛋是一道家常菜，一般来说3分钟左右就能炒熟了。