1.小块冬瓜约300克左右、菜椒一个，喜吃辣的亲可以换成剁椒、干辣椒、青辣椒都可以2.清冼干净改刀切块3.菜椒半个切丁、葱切末4.改十字花刀冬瓜、亲们记住一定要慢划5.炒锅中起油烧热6.放入花椒、姜粒煸炒出香味拨出7.倒入码正冬瓜先煎底部，变焦黄色后均匀翻开8.均匀煎透9.把菜椒丁和葱末倒入10.轻轻均匀翻动透出葱香味儿、加入盐、鸡精，关火点入麻油11.一道美味佳肴“和尚肉”0K
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