枸杞叶瘦肉汤是一道简单又营养的家常菜,做法如下:
材料:
- 枸杞叶:适量
- 瘦肉:适量(如猪里脊肉)
- 姜片:几片
- 盐:适量
- 鸡精或味精:少许(可选)
- 水:适量
步骤:
1. 准备材料:将瘦肉切成薄片,枸杞叶洗净备用。
2. 煮水:锅中加水,放入姜片,大火烧开。
3. 下肉:水开后,将瘦肉片放入锅中,快速煮至变色。
4. 加枸杞叶:待瘦肉煮至半熟时,加入枸杞叶。
5. 调味:根据个人口味,加入适量的盐和鸡精或味精调味。
6. 完成:枸杞叶变软后,即可关火,盛出享用。
小贴士:
- 瘦肉选择里脊肉或腿肉,口感更嫩。
- 枸杞叶不要煮太久,以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人喜好添加其他配料,如红枣、枸杞子等。
这道汤品简单易做,营养丰富,适合忙碌的日常生活。