食材清单
面粉 750g 、 五花肉 500g 、 甘蓝 1个 、 香菇 500g 、 盐 3g 、 胡椒粉 3g 、 生抽 2勺 、 鸡精 适量 、 油 适量 、 葱 适量 、 蚝油 少许 、 味素 少许
烹饪步骤
1.甘蓝洗净，切成小块，用盐腌制半个小时，攥净水备用。
2.香菇洗干净，焯水，切成小块备用
3.肉搅成馅，放入盆中，加入盐鸡精，味素，蚝油，胡椒粉，老抽，油，搅拌均匀
4.搅拌均匀后加入葱花，甘蓝，香菇搅匀，中间加两次水，要不馅料会干，口感不好。
5.拌好的肉馅备用
6.面粉和适量的清水揉成光滑的面团备用
7.面团揪成剂子
8.按压成饼
9.擀成圆形的薄片
10.包好馅料，饺子完成，水烧开，饺子下锅，开三次就可以出锅了每次开锅用凉水点一下就可以
木耳切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁，粉条提前泡软切碎，甘蓝切丁。木耳，胡萝卜，香菇焯水，过一遍凉水，把水分沥干，放在盆里开始放调料，盐2克，香油适量，蚝油2克，东古一品鲜，3克，鸡精适量，十三香，1克，然后搅拌均匀，尝一下咸度，就可以做美食了，饺子，包子，馅饼等。
