煮毛豆要不要盖锅盖,煮毛豆可以不加香料吗

需要的，煮毛豆是要用盖盖子的。

煮毛豆的时候是要盖上锅盖，如果不盖锅盖的话，那么水蒸气都会往外面跑，水的沸点的就会降低很多，这样毛豆就非常不容易煮熟，即使煮熟的话煮的时间也比较长。

所以把毛豆盖好煮，煮的时间会比较短一些。而且毛豆在煮的过程当中也会变得更加软烂好吃，所以在煮毛豆的时候要把锅盖盖上。

在煮毛豆的时候，是建议盖锅盖的。因为盖锅盖可以加速毛豆的煮熟速度，而且在煮毛豆的过程中盖上锅盖能够有效的防止其他蚊虫或者是灰尘的掉落。