广东的炒河粉
我们都知道广东人比较爱吃，自然的广东的美食也不会少，炒河粉就是其中一种。特别是在广东各地的沿街夜宵档里，炒河粉都是店里的招牌菜式，也是夜宵爱好者们餐桌上必点的一道佳肴。而且广东人喜欢清淡的口味，炒河粉时是不会放辣椒粉，这也是和其他地区的炒粉最明显的区别之一。
新疆
新疆炒米粉最正宗,新疆的炒米粉的特色就是:肉是大片大片的,酱是火辣辣的,味道超级超级浓郁。弹嫩爽滑的米粉,被红红的辣酱层层包裹,再吃上一口肉,瞬间点燃你的味蕾,任何烦心事都会被抛到脑后,感觉心情变得美美哒。
新疆米粉跟筷子一样粗,吃起来更有嚼劲,Q弹爽滑,更有厚实感,比较符合西北人民的气质。
