荷叶包的糯米叫粽子
粽子的原料主要是荷叶糯米加入一些配料,黄色也是由糯米本身的颜色决定的。
糯米在中国南方是一种常见的食用米,因其黏性和口感独特,在传统食品包括汉族的粽子,越南的糯米团和红龟粿等中广泛使用。
叫荷叶糯米包饭
荷叶糯米包饭是一款家常菜品,制作原料主要有鲜荷叶、江米等 做法如下
1、把荷叶洗净,用开水加点盐、和少许油把荷叶焯一下(荷叶保持脆绿);
2、江米洗净泡涨4小时;
3、五花肉、香菇、洗净切丁,五花肉加点淀粉、和少许酱油、酒调和入味
4、胡萝卜、土豆洗净切小丁;
5、锅上火加入适量油,葱姜煸出香味,依次放入肉丁、香菇丁,快速翻炒片刻,肉要炒熟在加入胡萝卜、土豆、青毛豆,盐、酱油、和江米调和入味;
6、分别把调好的糯米饭包入荷叶,用不锈钢锅蒸,水开20分钟即可.