食材：猪里脊200克，花菜200克，姜1块，蒜3瓣。
做法步骤：
1，猪里脊洗净切丝。
2，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
3，花菜切小朵洗净。
4，姜蒜切末。
5，放入花菜焯水30秒，捞出沥干。
6，油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色。
4，放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
取100克五花肉切片，葱50克切段姜10克切片，胡萝卜50克切片，青椒50克切片，菜花600用刀切小块放入盆中，加入凉水少许盐泡十分钟捞出控干水份。
起锅烧油，油温升高加入五花肉炒变色，再放葱姜炒香，再把菜花胡萝卜青椒放入锅内快速翻炒，加入盐6克鸡精6克少许白糖白胡椒粉翻炒均匀，出锅装盘即可。
