做馒头上的花顶需要先将面团揉成圆形，然后用刀在圆形面团上划出花瓣形状，不要切断底部。
接着将花瓣轻轻向外翻，使其呈现出花朵的形状。
最后在花心处轻轻按压，让花瓣牢固地固定在馒头上。这样做出来的馒头花顶既美观又有一定的营养。
馒头上的花顶做法如下：
准备食材：玉米细面、小麦粉、酵母、水。
用开水把玉米面烫一下，一边倒水，一边搅拌，然后放置，凉透。
把小麦粉倒进玉米面里。
酵母粉放碗里，用少许30度左右的温水稀释，静置两分钟。
把酵母水添加在干粉里，然后用筷子搅拌，把所有的面粉都搅拌成湿面絮。
把湿面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发，至面团蓬松至原来的两倍左右大小取出。
蘸干粉，揉匀，排气。
分割成等大的面剂，然后逐个揉成光滑的馒头状，铺在干玉米皮上。
全部做好以后，盖上布放在温暖处进行二次饧发。
饧发至馒头胚蓬松状，垫在手里很轻盈的感觉，铺在屉上，冷水下锅。
大火烧开后转中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
