人们一般在过年过节的时候都喜欢做一点茴香馅的饺子，吃茴香馅的饺子，不仅吃起来香香软软的，非常美味，而且茴香馅的饺子营养含量也非常丰富。茴香馅饺子的寓意是什么呢？
因为茴香的茴字和辉煌的辉字同音，所以茴香馅饺子也寓意着辉煌腾达，一般人们在过节过年的时候吃茴香馅的饺子，都代表着对美好生活的向往和期盼之情。
在吃茴香馅饺子的时候，还可以依据个人的喜好添加一些别的配菜，可以添加香菇，包菜，胡萝卜，豆腐，土豆等等
茴香馅——养胃健脾
寓意：回乡、阖家团圆
“茴香”寓意着回乡、阖家团圆。破五一天，大家围坐在家里吃饺子，一家团圆，其乐融融。
此外，茴香饺子馅算是非常健康的，营养价值很高。每百克的茴香，维生素A和钙的含量，均居叶菜之首。中国《药典》也有记载，茴香有健胃、散寒、行气、止痛的作用，蔬菜大多性寒，茴香却性温，因此脾胃功能差而且还喜欢吃素饺的人，选茴香饺准没错。①
