做法步骤
1、除黄油外，所有面团材料放入厨师机的搅拌桶内，用3挡把材料混合成团
2、加入软化的黄油
3、揉至面团能拉出手套膜，破洞边缘光滑即可
4、整理好面团，在室温进行第一次发酵至2倍大小
5、取出面团，排气分割成6份，松弛15分钟
6、松弛好的面团可以再拍扁再滚圆后，放进烤箱进行第二次发酵。
7、在面包发酵得过程中，我们来做咖啡墨西哥酱，黄油提前室温软化，加入糖粉搅拌均匀，分三次加入蛋液搅拌均匀，加入咖啡液搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀装入裱花袋备用。
8、面包发酵至手轻按表面会缓慢回弹，表面挤上咖啡墨西哥酱。
9、预热烤箱，上下火185度，烤18分钟左右 （自家烤箱温度自行调节）
步骤1/7
将主料混合成面团，揉至拓展阶段。（昨天网上看飞雪无霜揉面视频，觉得很受用，今天试了一下，20分钟就揉好了，面团发酵也特好。）
步骤2/7
面团发酵2.5倍大，按压排气，分成12份，揉圆盖保鲜膜进行15分钟的中问醒发。
步骤3/7
醒发好后再次揉圆放入锡纸托中，挤上装饰面糊排入烤盘进行最后发酵。
步骤4/7
一次发酵的时候做顶部装饰面糊。将速溶咖啡粉溶于1/2小勺热水中，倒入盛有软化的黄油和糖粉的盆中，用
