准备食材:五花肉 200g，洋葱 200g，红辣椒 1个，油 适量，盐 适量，香菜 适量
洋葱炒五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切成薄片，锅中放一点油，开中小火，下五花肉慢慢煸
步骤 2
此时准备洋葱，切成丝；红辣椒也切成丝，香菜切段备用
步骤 3
当五花肉煸炒至两面金黄色时，出油了
步骤 4
把五花肉拨到锅的一边，倒入洋葱；炒匀，至洋葱出香味
步骤 5
再加入红辣椒丝一起炒匀；加一点盐调味即可，上锅前下香菜
食材：洋葱 1个，五花肉 1块，青椒 2个，生姜 1片，生抽 10ml，老抽 3ml，盐 5g，鸡精 3g。
第一步：五花肉用清水洗净后，切成薄片备用。
第二步：洋葱去皮后用清水洗净，然后拍一下切成小块。青椒去蒂去籽后洗净切成丝，生姜洗净后切成丝备用。
第三步：锅中放入少许的油，中火，油热后将切好的肉片和生姜丝下锅翻炒，将五花肉中多余的油分煸炒出来。然后将姜丝挑出丢掉，将煸炒好的五花肉捞出备用。
第四步：锅中留底油，大火，油热后将切好的洋葱块放入翻炒均匀，炒出香味后将切好的青椒丝和刚刚煸炒好的五花肉倒入锅中。
第五步：将肉片和洋葱青椒翻炒均匀后，向锅中加入一勺生抽、半勺盐和小半勺鸡精用来调味，再加入小半勺老抽用来上色，最后翻炒均匀后即可出锅。
