这种现象表示压力锅内压力过高，进入超压排气泄压状态。造成这种情况的原因可能是安全阀阀堵了或者是压力感应器有故障导致的，到售后去处理下再用。
高压锅从开始煮饭，锅内逐渐升温，气压增加，当顶端限压阀被气压撑起时，高压气流就向四周喷气排压，以使锅内只保持一定压力。这时如果外部加热仍保持比较猛，气流便继续保持向外排放。
压力锅或又叫高压锅，为了保持锅内的压力，会有一个压力阀，这阀是控制压力的，在蒸饭过程中一直在响，看看阀是不是插好了，如果在蒸饭后期一直在响说明饭要蒸好了，这时关火等一会，俗称闷一会，然后再打开压力阀，稍等一会开锅盖就行了。
