一天后切半苹果重量变化
切半苹果一天时间重量由136.3克减少到135.1克,水分流失为1.2克,经过计算得出失水率为0.88%。
结论:保鲜室中西兰花的失水率为1.59%,生菜失水率为1.09%,切半苹果失水率为0.88%。通过结果可以看出,保鲜能力十分出色,并且是在没有任何保鲜干预(例如保鲜膜、保鲜袋等)情况下,食材失水较少,相较于普通冰箱的存储环境,这款TCL冰箱为用户提供了-1度恒温锁鲜室,配合创新设计的保湿盖板,保鲜能力非常优秀。
2、湿度变化曲线
测试湿度的变化曲线主要是考量这款冰箱的保湿能力。我们同样是模拟日常使用,冰箱内填充食材,将湿度计置于周围存放有果蔬的-1度恒温锁鲜室内,连续半小时记录湿度变化。
将湿度计和果蔬置于保鲜室内
湿度变化测试方法:
③ 将湿度计置于果蔬中央,每隔18秒记录一次湿度值,连续记录100次,所需时间为30分钟;
④ 30分钟后取出湿度计,将数据导出制成曲线,同时记录最高值、最低值和平均值。
注:测试所使用的湿度计为优利德UT331,测量范围:0%RH~100%RH;分辨力为:0.1%RH;
测量精度:±3.5%RH(10%RH~90%RH);±5.0%RH(﹤10%RH 或 ﹥90%RH)。
最小值为23.5%RH
最大值为57.0%RH
半个小时后,将湿度计取出,连接电脑,读取记录的数据,并将数据制成表格,得到如下曲线:一条呈缓慢上升趋势的平滑曲线。从图表中可以看出,其最小值为23.5%RH;最大值为57.0%RH。经过计算所统计的100组数据可以得出,其平均值为37.45%RH。
结论:湿度呈上升趋势是由于周围水果、蔬菜所挥发出的水分导致的,由于采用独立的保鲜室搭配有盖板,相对密闭,其室内的湿度保持效果较好,并且与第一项保鲜测试结果达成一致:较好的保湿能力,减少食材水分的挥发,才让食物持久保鲜。
3、制冷能力测试 制冷能力是衡量冰箱性能如何的重要指标,一般通过冰箱的制冰速度来判定冰箱的冷冻能力,或者使用专业温度仪器来查看冰箱温度变化。今天我们通过两台智能温度记录仪实时监测冷藏室和冷冻室的温度变化,从而了解冰箱的制冷效果。