2、火力
燃气灶的火力越大，单位时间产生的热量越多，就拿烧水来说，火力越大，烧开水的时间越短。
大部分家庭选择4.2kw以上的灶具就可以，如果喜欢爆炒，可以选择5kw以上的猛火灶。
3、炉头和火盖
炉头和火盖是燃气灶的主要部件，需要耐高温、耐腐蚀、不易生锈等。炉头的材质主要以铸铁、铝合金、铜为主；火盖的材质以铁、不锈钢和铜为主。
其中铜不易生锈、耐高温等优点，是炉头和火盖的最佳材质。铁，尤其是铸铁极易生锈堵塞气孔，影响燃烧的质量，而且还容易有砂眼，使用寿命短，虽然价格比较便宜，但一般不建议选用。
4、进风口
燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风和全进风三种。
其中上进风的方式燃烧比较充分，但是火力相对比较弱；下进风的方式火力比较猛，但是容易出现燃烧不充分的情况，产生一氧化碳，引发危险；全进风则集合了上下进风的优势，火力猛，而且燃烧充分，是最好的选择。
5、点火的方式
燃气灶的点火方式主要有压电陶瓷和电子脉冲两种点火方式，其中电子脉冲的点火方式成功率高，而压电陶瓷在湿度过大时容易出现打不着火的情况，因此选择电子脉冲的点火方式比较好。
6、品牌和预算
挑选具有一定口碑的燃气灶，不但产品的质量有保障，而且安全性也大大提升。
其中老板作为国内知名的烟灶品牌，其燃气灶火力大、易清洁。而且在设计上，老板的燃气灶更注重实用性和智能化，其生产的嵌入式燃气灶连续8年全球销量领先。
方太同样是国内知名的烟灶品牌，其生产的燃气灶火力大，更高效，爆炒时更给力。而且方太的烟灶联动也不错，使用起来更方便。
华帝燃气灶火力调节精准，耐用性比较好，而且市场的认可度也比较高。
美的产品种类极其丰富，几乎每个行业都有涉猎，而且都有不错的口碑和销量。其生产的燃气灶价格便宜，质量好，性价比高，近些年发展的势头极为迅猛，也是不错的品牌。
万和是燃气器具行业的传统品牌之一，其生产的燃气灶没有什么突出的优势，也没有什么缺点，价格比较便宜，十分亲民，预算不高可以放心选择。
另外还有如海尔、西门子、帅康、樱花等品牌，可以根据自己的喜好和预算来选择。
