新买来的水壶，用了一段时间以后就会在内壁上结成一层白色的水垢，也叫水碱，这些水垢是从哪里来的呢？
原来，我们平时使用的水中，都含有一些矿物质，这些矿物质都溶解在水里。我们用火烧开水时，水的温度在不断升高，这些溶解在水中的矿物质就会从水里分离出来，附着在水壶的内壁上，时间久了，越积越多，这就是水垢。水壶里结了水垢，会影响热的传导，烧水时浪费火力。
你知道水里的矿物质是怎样来的吗？原来，雨水降落到地面上以后，有些渗入地下，成为地下水、有些汇入江河湖泊，河流流过山谷，流过平原冲刷着土壤和岩石。在这个过程中，土壤、岩石中的一些矿物质就溶解在水里；地下水在流入地下的过程中和流入地下以后，也会溶解土壤、岩石中的一些矿物质。于是，井水、泉水等地下水中也含有了矿物质。在各种矿物质中，钙盐和镁盐含量最多。通常，自来水是经过河水、湖水、地下水沉淀，除去泥沙，再经过消毒、*菌得到的，所以自来水中也含有矿物质。
假如家里的水壶中有了水垢，可以采用下面的方法把水垢除掉。可以小心地将水壶烧到刚刚要开的时候，立即浸到凉水里。由于铝和水垢热胀冷缩的程度不同，水垢就会碎裂，从壶壁上脱落下来。由于水垢的主要成分是碳酸钙和碳酸镁，它们可以和酸发生化学反应。根据这个道理，在水壶里倒上一些醋泡一泡，然后在火上加热，水垢里就会发出密密麻麻的小气泡，用这个办法也能够清除掉水壶里的水垢。
