与冷藏室相比，保鲜室的温度要低一些，通常温度都在0℃。里面可以存放一些新鲜的肉、鱼、乳制品等，保鲜室既能保鲜，又不会把食材冻结。
当你需要用到里面的食材时，可随时取用，可它的存放期比冷藏室还要短，一般在3天左右。
第三层：急冻室
急冻室，是整个冰箱温度最低的地方。它的温度大约在—18℃左右，可以把冻结过的肉类，鱼类，家禽，雪糕等等存放在里面，它的存放期就比上两层要久一些。
家里冰箱使用一段时间后，你会发现里面结满了霜，有霜了容易把存放在里面的蔬菜冻坏。有什么办法能快速的让霜融化呢？
窍门一：
在冰箱还没有起霜之前，按冰箱内室的尺寸剪一块厚一点的塑料薄膜（用厚一点的原因是避免被撕破），贴在冷冻室内壁上。贴薄膜是不需要涂粘合剂的，因为冰箱上的水汽可将薄膜粘住。
