冬至前，这种碱性菜大上市，4元一斤，好吃不贵，多吃增强免疫力
还有一周就是冬至了，全年白昼最短、黑夜最长的一天，意味着真正的严寒就要来了，要多吃些营养高的食物，来提高自身的免疫力，才能更好地应对寒冷和病毒。
冬季是吃海鲜的季节，不过大家别只知道吃蛤蜊、生蚝等，还有一种“海鲜”比它们更鲜美，那就是裙带菜。裙带菜和海带有点像，是海带目翅藻科裙带菜属的一种海藻，营养价值非常高，含有丰富的粗蛋白、糖类、碘、钙、钾、钠、锌、维生素A、B1、B2、C、叶酸等。
每年12月份，是裙带菜的幼苗期，这时候的口感非常柔嫩鲜美，特别好吃。而且裙带菜的价格也很便宜，*一斤9元，新鲜的一斤才4元，比市场上的很多蔬菜还要便宜。
经常吃裙带菜，可以改善咳嗽、促进排便、增强免疫力、有利于生长发育和智力发育，今天和大家分享几种裙带菜的做法，简单好吃，记得多给家人吃，免疫力强不怕“阳”。
一、虾仁煎蛋豆腐裙带菜汤
准备干裙带菜20克、鲜虾10个、豆腐1块、鸡蛋3个、蒜瓣2个、食盐、蚝油。
1、裙带菜用清水浸泡2小时，泡发后洗干净，沥干水分后切成小块。豆腐洗干净，切成小方块。鲜虾挑出虾线，去掉虾头，剥出虾仁洗干净，虾头留着炸虾油。
2、蒜瓣切末，香菜切末。鸡蛋打入碗中，用筷子搅成鸡蛋液。起锅烧油，倒入鸡蛋液用大火煎至定型，全部煎熟后炒成大块，盛出备用。
