步骤2：将鸿禧菇放入可冷冻的保鲜夹链袋中，尽量排出袋内空气并封好袋口，然后冷冻保存就可以了。
※冷冻约30分钟后，请取出夹链袋将鸿禧菇掰开再放回去冷冻，就不会全部黏在一起。
白蘑菇冷冻方法
步骤1：把白蘑菇梗最末端脏脏的地方切除。如果菇身上有脏污，可用干净的布或厨房纸巾轻轻擦掉。
步骤2：将整颗白蘑菇铺放在可冷冻的保鲜夹链袋内，亦可依照料理需求进一步切块或切片后再放进夹链袋内，排出袋内空气后封好袋口即可冷冻保存。白蘑菇冷冻后口感会有变化，如果想保持口感可先煮熟再冷冻。
※冷冻约30分钟后，请取出夹链袋将白蘑菇掰开再放回去冷冻，就不会全部黏在一起。
