奶制品是我们生活中必不可少的一类食物，为我们提供优质蛋白以及丰富的钙质，在奶制品中最为基础的则是牛奶，但是一些人由于乳糖不耐受的原因，喝完牛奶以后容易出现肚胀甚至拉肚子等现象，那么这时候不妨选择酸奶。酸奶是牛奶经过发酵以后的产物，其味道酸甜，而且营养更容易被我们吸收，还可以为我们的肠道增加活力。
很多人都喜欢喝酸奶，无论是大人还是小孩，酸奶也因此成为很多家庭常备的一款饮品。平时逛超市少不了要对酸奶进行采买，这时候我们会发现，在超市的很大一个区域内都摆满了各种各样的酸奶，不同的品牌，不同的规格，不同的风味，可谓琳琅满目，看看这个想买，看看那个也不错，真的是有点让人不知如何抉择。那么在这个时候就很容易买错，可能一不小心就买到“勾兑酸奶”或“假酸奶”，这样的酸奶不能算是真正意义上的酸奶，其营养价值远远不如健康的酸奶，而且很可能含有太多的糖分，脂肪以及添加剂，对我们的健康无益。
同样是酸奶，19302和21732有啥区别？超市员工：弄懂再买不吃亏。今天就来跟大家分享几个挑选酸奶的小技巧，一起来看看吧~
我们在购买任何食用的商品时，不妨都看看配料表，在这里我们可以清楚地了解到我们购买的到底是什么，所以一定要养成习惯。而且在配料表中，排名越靠前的成分，代表其含量也是越高的。
真正的酸奶通常是牛奶作为主要原料，发酵以后经过*菌冷却而来，所以我们在购买酸奶的时候，要选择配料表中第一位是生牛乳的。这样的酸奶被称为“酸牛奶”，一般在包装的产品名称上都会标明，并且其产品种类为“发酵乳”。
还有一类酸奶，其产品类型为复原乳，是以粉为主要原料还原勾兑而成的牛奶，其生产过程中需要经过两次高温处理，营养成分损失较多。因此我们在购买酸奶的时候，同等奶源的情况下优先选择发酵乳，而非复原乳。
