最近做面食上瘾了,都可以凑九宫格了!不过秋天吃南瓜的好季节,这会儿的南瓜非常甜,除了蒸着吃,煮着吃,感觉不利用它的天然色来做面食太可惜了!而且,做成面食,容易消化,孩子也不挑了,愿意吃,还有营养,何乐而不为!
陶煲王的煲仔太萌了,这次做了两个煲仔,几种蔬菜,全部来自天然色素。红色的是红曲米粉,黑色的是食用竹炭粉,绿色的是抹茶粉,不知道是不是因为保存不当,蒸好之后颜色变得很厉害,下次宁愿用菠菜汁或者青菜汁和面,蒸好之后还是翠绿色。
准备食材:普通面粉200克,南瓜泥95克,酵母粉2克,红曲粉2克,抹茶粉2克,竹炭粉2克。
1、普通面粉、南瓜泥和酵母粉揉成光滑的面团。