2、下面再准备一盆水，把田螺放进去，养上1、2天的时间。现在天气热了，水容易变质，所以中途可以换一次清水。养好之后的田螺，我们将其进行刷洗，用刷子一个个刷洗干净，然后重新放回盆中。
3、往里面加上足够量的清水，然后接着再倒上适量的食盐。但是洗田螺，别只知道放盐，这里还有2种关键的调料需要放，也就是白醋和香油。倒进去之后，把清水搅拌一下，将其搅拌均匀，然后开始浸泡。
4、浸泡4——5个小时，然后再把田螺取出来，用清水洗干净，就可以了。
注意事项：
清洗田螺，除了食盐之外，白醋、香油这2样同样是少不了的。都可以使田螺快速吐沙，吐得干净又彻底，吃起来自然不会有泥沙。
准备材料：田螺、辣椒、小米辣、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、料酒、清水
1、田螺处理好之后，就可以放在一旁备用，准备炒了。再把葱姜蒜、辣椒和小米辣切好，放在旁边备用。
