小时候，看到长辈们把茶叶抓一撮，投到搪瓷缸子里，然后用炉子上刚刚做开的滚烫的水，倒入进去，盖上盖子。几分钟后，掀开盖子，满屋喷香。长辈们也会给儿时的我们喝一口，但又苦又涩，实在是不敢恭维。于是，小时候只喜欢闻掀开盖子那一刻腾升而出的茶香，并不喜欢喝茶水。那时候，长辈们常常会说，傻孩子，不苦不涩不是茶。怕苦，就去喝糖水呀！话虽如此，终究没有经受过世事沧桑的嘴巴，就是接受不了那份苦涩。
长大了，嘴里的酸甜苦辣过多了，对于苦涩就不那么敏感了，甚至除了依然喜欢闻茶的香气，苦涩的茶汤也不那么抗拒了。再后来，世事经历多了，人间百般滋味，便开始发现，浓酽的茶入口虽苦，但苦涩化开之后的回甘却是甘之如饴，别有一番境界。
回到正题。现在泡茶，多半使用盖碗、紫砂壶一类的器具。但是，如果我们赶时间，需要马上带一杯茶走；或者没有使用盖碗、紫砂壶的习惯，希望用保温杯就得到一杯好喝的茶，什么茶适合呢？
保温杯的特点是密封性好，可保持长时间的高温，因此所选茶品应是耐高温、耐泡、苦涩度低的，青牛君做过各类实验，根据经验，认为最为适合保温杯闷泡的茶有以下两种：
老白茶。老白茶一般指5年或7年以上的老寿眉，因其原料粗枝大叶，耐高温且有一定的甜度，即便久闷，也不会太苦涩。闷泡前，先倒入开水即冲即出，作为洗茶；其后，第一次闷泡在3分钟后即可饮用。以后可适当加长闷泡时间。每次不必全部喝空再续水，可以在杯中留一些，以保持滋味的延续和持久。至于泡几杯为佳，并无定量。与茶、水温、保温杯容量、出水时间等都有关系，总之，喝到没有什么滋味就可以换茶喝了。
茶膏。普洱茶膏经过萃取，去除了苦涩的成分，闷泡品饮方便。一般茶膏在5分钟后即可化解，饮用前，先轻摇保温杯，或上下翻转一次，以使茶汤均衡。
不适合保温杯闷泡的，是绿茶、黄茶等以鲜为贵的茶类，以及芽头为主的茶（白茶中的白毫银针、白牡丹）。如果喜欢其他陈茶的朋友，使用保温杯闷泡时，一定注意洗茶，且用量要少至盖碗冲泡的1/5。现代研究表明，过于浓酽的茶对于身体健康还是有一定的影响的。
我是青牛君，倾心打造传世普洱茶品。本文部分图片来自网络，如涉侵权，请联系删除。祝各位读者品饮健康快乐，心想事成！
