《4》
玻璃杯泡茶，搭配不差
在办公室，白瓷盖碗或许有些大动干戈，简单的玻璃杯，却是上班族必备的杯具。
玻璃杯泡白茶，搭配不差
它的材质，其实十分有优势——
玻璃和瓷器有着相同的特性，光滑包釉的质感，不会吸附白茶的滋味和茶香。
这点上，白瓷盖碗和玻璃杯的材质优势是相似的。
对于白茶这种注重香气滋味的茶类，不吸收茶香滋味的材质最是合适。
但，适合白茶的玻璃杯造型，有点讲究。
虽然玻璃杯的材质没有差别，但在办公室泡茶，最好的选择，是造型简单的一类。
过分复杂的玻璃杯，要么注重凹造型而容量过小，要么结构复杂而难以清洗。
结构复杂，难以清洗，必然会留下许多污垢，容易影响白茶的滋味。
其次，用玻璃杯泡白茶，需要注重水温和投茶量的细节。
玻璃杯泡茶，是茶叶与热水的长时间接触。
内质丰厚的白茶，投茶过多，容易过度释放苦涩的滋味。
因此，玻璃杯泡茶，投茶量宜少不宜多。
300ml的玻璃杯，搭配2g干茶便足够，需要提神，也可以酌情添加1g。
另一方面，沸水，是玻璃杯泡白茶的必然选择。
温水泡茶，干茶容易漂浮水面。
漂浮水面的干茶，接触水的那一侧释放内质，另一侧，却无法相应地释放滋味。
茶叶的释放速度不均，便会让好好的白茶汤水轻薄，滋味寡淡。
如此，难以释放白茶的丰厚内质，岂不可惜？
选好玻璃杯，注重投茶和水温，才足以感受白茶在玻璃杯中的美妙。
在办公室没有盖碗的时候，玻璃杯，不失为一种好的冲泡方式！
《5》
保温杯泡茶注重方式
天气渐冷，办公室里，玻璃杯开始被保温杯所取代。
保温杯，可不可以作为泡茶的工具？
可以或者不行，全看茶友的冲泡方式。
有些人用保温杯泡茶，如同玻璃杯泡法一般，扔干茶，倒沸水，完事。
然而，保温杯，却与玻璃杯全然不同。
保温杯独有的保温隔层，会让保温杯中的沸水长期保持较高的温度。
此时，禁锢在保温杯中的白茶，身处的环境，与盖碗闷泡，有异曲同工之妙。
在这高温环境的催化下，白茶的咖啡碱、茶多酚尽数释放。
茶汤渐渐酿成苦涩的茶汤，浓酽一杯，涩苦难耐。
尤其是材质特殊的保温杯，茶汤在其中，本就难以清洗。
如是长久闷泡，茶垢的出现更加厚而多。
如此一来，清洗困难；清不干净，又会影响往后泡茶的滋味，还有不卫生的风险。
原本不差的保温杯，便在这茶垢的纠缠下降低了使用寿命，果真艰难。
但，保温杯泡茶，掌握好正确的方式后偶尔为之，注意清洗，也并非不可。
此时，必须借助玻璃杯的帮助。
先在玻璃杯中泡好温热的茶汤，再倒入保温杯中。
如此，茶汤不会过分苦涩，却也不会因为严冬而失去热度。
但，即使这样的方式可行，长期以往，茶垢还是会影响保温杯的使用。
故而，是否使用保温杯保温茶汤，便看茶友自身的抉择！
