还记得以前在城市的街头巷尾都有很多的小吃，各种特色的地方小吃，也有很多卖烤地瓜，卖板栗，卖烧饼等等，现在城市规划越来越规范了，城市街道也很少能摆地摊了，都不让摆了，确实是干净了很多，但是少了很多夜市的气息。
不仅仅是晚上的夜市生活，白天其实城市的街道也比较少能看到摆摊的，除非在一些商业集中区或者校园门口，昨天下班就看到一个老奶奶推着一个三轮车，在卖田螺，看着还热腾腾的，应该是刚出炉没多久的。我就走过去看了下，还真的是刚出炉的，就跟老奶奶聊了起来。
我就走近跟老奶奶聊了下，惊讶的发现她都已60了，今年都60了身体还是很硬朗，还经常出来卖田螺，一般一周都会出来几次，田螺是自己家里去捞的，然后自己做的美食，都是很干净的，不像现在的很多外卖，都很脏。老奶奶说自己干活习惯了，现在就是闲不住，找点事情做，生活变得更加充实。
大娘卖的这种小吃是一种蒸好的田螺，卖15块钱一斤。买的人还真不少，很多人都是一点一点的买，应该都是买来当零食的吧。配上大娘配的辣酱，吃起来确实就跟小零嘴一样。买的人虽然多，但是都是几两几两的买，所以天都快黑了，大娘还剩大概3斤左右没卖出去。
我一开始以为这是普通的田螺，所以也没打算买。不过仔细看过之后，才认出来这是我们这边清水河里的正宗石螺。这种清水石螺比起普通的螺蛳，味道可好了不少。主要因为是活水养的，所以几乎没什么土腥味，而且吃起来也比较嫩。辨认这种清水石螺的办法也很简单，石螺比普通的田螺壳要硬很多，但是有些脆。而且螺壳上比较干净，这种一般就是清水石螺了。
所以我当时就把剩下的蒸螺都包下了，虽说分量不少，足足有3斤。但是爱吸螺的朋友应该也知道，这3斤螺根本不够吸多久的，何况我们一家人都爱吃，所以完全是吃得完的。我们这边吃石螺大多都是用来蒸的，蒸完之后弄点辣酱，一边把螺肉挑出来，一边蘸酱，吃起来特别爽。大家有吃过这样的螺吗？
