香螺身上的粘液怎么清洗,小香螺买回来怎么清洗

在锅中倒入适量的水再下入几片姜、柠檬和葱段，这样在煮的过程中就能很好地除腥了。为了让香螺味道更佳我们还可以在锅中倒入少量的白兰地，不但能提鲜白兰地还有*菌的功效。

下入冲洗完的香螺开火烧水，水烧开后调成中火煮上3分钟香螺的腥味就除得差不多了。关火后用漏勺把香螺捞出来，拿钩子之类的东西把香螺肉钩出来。切掉尾部的内脏再用水冲洗一下，放在一个大碗中备用。