香螺身上的粘液怎么清洗,小香螺买回来怎么清洗

二 焖煮入味

上一次煮香螺主要是为了除腥，这第二次煮香螺为的就是入味。把刚才的水倒掉重新在锅中倒入清水，下入去掉内脏的香螺肉。在锅中加入少量的日式烧汁和鳗鱼汁，这样子做出来的香螺会有微微的甜味。

切上一下小米辣撒入锅中，煮熟之后香螺便融合了鳗鱼汁的甜味与小米辣的辣味，吃起来非常爽口。