小苏打,学名叫碳酸氢钠，是一种弱碱性白色粉末,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，是一种很好的健胃药物。碳酸氢钠的化学性质并不稳定,受热易分解,也会在潮湿空气中缓慢分解,约在50°C时会开始反应生成二氧化碳,在100°C会全部变为碳酸钠。碳酸氢钠能在弱酸中迅速分解，其水溶 液在20°C时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解,但是并不溶于乙醇（酒精）。
小苏打也有药用价值,在内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂,适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液,静脉给药可用于酸中毒。但是在使用过程中，如果用法不当，常造成药物失效或家畜中毒事件的发生。因此，应注意如下几个问题：
1.不可用热水溶解 用热水稀释会使碱性增强。
2.静脉注射应用等渗溶液 小苏打注射液的浓度一般为5%，系高渗溶液，不可直接静脉注射，应加稀释液2.5倍，稀释成1.3%~1.5%的浓度后方可静脉注射。
3.不可与酸性药联用 不论是内服还是静脉注射小苏打，都不能与酸性药物配合使用，以免发生中和反应而失效。
4.不适用于某些疾病 不能用其治疗家畜胃扩张。
5.用量不能过大 因为用量过大会引起碱中毒。
