根茎类比如葱花,蒜末,姜丝直接切好放入密封袋就行。如果是青豆或者玉米粒的话,直接放到密封盒里保存就行。
常用的菌菇类比如杏鲍菇、平菇、香菇,洗净焯水,按照需要切成条或者撕成片,用厨房吸吸水分,放入密封袋即可。
而红薯、土豆、芋头、山药等块根类蔬菜,则不需要冷藏,直接常温放在通风干燥的地方即可。需要特别注意的是:不要让它们别到沾水,会很容易发芽的。
而叶子这类蔬菜保鲜,既要考虑保持蔬菜叶片中的水分,又要考虑避免出现腐烂。最好的办法是,蔬菜买回来不碰水,把根部用保鲜膜包裹起来,密封保存。
根茎类比如葱花,蒜末,姜丝直接切好放入密封袋就行。如果是青豆或者玉米粒的话,直接放到密封盒里保存就行。
常用的菌菇类比如杏鲍菇、平菇、香菇,洗净焯水,按照需要切成条或者撕成片,用厨房吸吸水分,放入密封袋即可。
而红薯、土豆、芋头、山药等块根类蔬菜,则不需要冷藏,直接常温放在通风干燥的地方即可。需要特别注意的是:不要让它们别到沾水,会很容易发芽的。
而叶子这类蔬菜保鲜,既要考虑保持蔬菜叶片中的水分,又要考虑避免出现腐烂。最好的办法是,蔬菜买回来不碰水,把根部用保鲜膜包裹起来,密封保存。
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