首先将买来的鱼*好，洗干净后放在一边
步骤 2
将锅中倒入油，煎至两面金黄
步骤 3
倒入大量的开水（必须一次性加水，在煮鱼的过程中不能再加水）加入蒜瓣，生姜和料酒
步骤 4
洗干净蘑菇和豆腐
步骤 5
在鱼汤变白色一会时下入，待汤做好时，加入适量的盐
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