材料
白萝卜500g、羊排700g、姜片5克、当归10克、枸杞5克
1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。
3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。
4、放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。
主料2人份
羊龙骨500克
辅料
干辣椒 4个 姜片 5片 八角 2瓣 食盐5克 花椒10粒 老抽 2勺 香叶4片 黄酒1勺 豆蔻2粒 陈皮5克
步骤1
将羊龙骨斩小段，入凉水中浸泡2小时，中间更换一次水；
步骤2
将泡好的羊龙骨攥干水分，入煮锅内，倒入凉水
步骤3
大火煮开锅后，撇去血沫子，尽可能撇的干净些
步骤4
准备好炖肉香料
步骤5
将调料放入煮锅内，再放入2勺老抽
步骤6
1勺黄酒，进八成熟时放盐调味，煮至熟烂，入碗，装饰即可。
