芹菜肉馅饺子的芹菜的水用挤吗,芹菜馅饺子芹菜还用焯水几分钟

芹菜肉馅饺子中的芹菜不需要挤水。芹菜本身含有大量水分，如果挤水，会使芹菜失去水分，变得干涩、没有口感。此外，芹菜中的营养成分也会随着水分的流失而减少。因此，在制作芹菜肉馅饺子时，不需要挤出芹菜的水分，直接切碎即可。需要注意的是，芹菜在切碎后，需要沥干表面的水分，以免饺子馅过于湿润，影响口感。